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キャベツってどんな野菜？
私たちが食べているキャベツって、どんな野菜なんだろう？あまり知られていないキャベツの歴史・種類・選び方など、きそちしきを紹介するよ！
- キャベツの歴史
┗キャベツの名前の由来 - キャベツの種類
┗春キャベツ
┗冬キャベツ（寒玉）
┗キャベツの仲間たち
┗紫キャベツでpH指示薬を作ろう - 新鮮なキャベツを食べよう！
┗キャベツの栄養
┗おいしいキャベツの選び方
┗キャベツの保存方法
┗キャベツは1日どれだけ食べたらいいの？
キャベツが家に届くまで
キャベツを1年通しておいしく食べることができるのは、いろいろな人の手によるからなんだ。普段見ることがない、キャベツの生産や流通についてみてみよう。
- キャベツの栽培方法
┗キャベツの生産地
┗コラム：キャベツの天敵 - キャベツの流通
┗キャベツが生産者から食卓に届くまで - キャベツを育ててみよう！
┗栽培スケジュール
┗採れたてのキャベツを食べよう！
┗花を咲かせてみよう！
キャベツを使った料理
キャベツ料理ってちょっとしたコツで、とってもおいしくなるんだ。大人も子供も簡単に作れる、キャベツ料理のレシピとコツを紹介するよ☆
- キャベツと相性の良い食材
┗キャベツ料理のポイント ・切る、ちぎる、煮込む、芯の取り方など。
┗キャベツで節約
┗キャベツでダイエット
┗コラム：なぜトンカツにはキャベツなの？
- 春キャベツを使ったレシピ
┗春キャベツのパスタ
┗お好み焼き
┗キャベツのサラダ
┗キャベツの漬物
- 冬キャベツを使ったレシピ
┗ロールキャベツ
┗キャベツのスープ
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